Blédemeuneried'Ukraine

Teneur en protéines = Min. 12,5 % (base sèche)

Teneur en humidité = Max. 14,0 %

Gluten = Min. 25 %

Poids spécifique = Min. 76–78 kg/hl

Indice de chute = Min. 250 secondes

Corps étrangers = Max. 2,0 %

Grains cassés/fissurés = Max. 5 %

Insectes/Dommages = Néant ou <0,5 %