قمحطري

محتوى البروتين 10.5%–11.5% (على أساس جاف)

محتوى الرطوبة بحد أقصى 14.5%

الجلوتين (رطب) 18–24%

وزن الاختبار = الحد الأدنى 74–76 كجم/هكتولتر

عدد السقوط = الحد الأدنى 220 ثانية

المادة الغريبة = الحد الأقصى 2%

حبوب مكسورة/متصدعة = الحد الأقصى 5%

حشرة/ضرر = صفر أو <0.5%