优质硬质小麦

蛋白质（最小值）= ~11.5% @ 11% 水分基础

水分（最大值）= 12.5%

容重（最小值）= ~76 kg/hl

筛上不可碾磨物质 = ≤ 0.6% 按重量

筛下物（2.0 毫米筛下以下）= ≤ 5.0%

降落数值（最小值）=300 秒