Blédurdequalitésupérieure

Protéines (min) = ~11,5 % à 11 % d'humidité

Humidité (max) = 12,5 %

Poids spécifique (min) = ~76 kg/hl

Matière non broyable au-dessus du tamis = ≤ 0,6 % en poids

Criblages (en dessous du tamis de 2,0 mm) = ≤ 5,0 %

Indice de chute (min) = 300 secondes