BlémeunierduPakistan

Poids spécifique : 76 kg/hl minimum

Humidité : ≤ 12 %Protéines (base sèche) ≥ 11 %

Gluten humide : ≥ 26 %Indice de chute ≥ 250 s

Matières étrangères : (non comestibles) ≤ 2–3 %

Grains endommagés/décolorés : ≤ 2 %

Grains rétrécis et cassés : ≤ 3 %

Autres céréales/graines alimentaires : ≤ 2 %

Insectes vivants/charançons : néant

Impuretés pernicieuses : néant (pierres, cheveux, verre, métal)