قمحالربيعالأحمرالصلب

الرطوبة القصوى 14.0%

البروتين (ن × 5.7، على أساس جاف) 12.5% - 15.5%

وزن الاختبار (الكثافة الظاهرية) 76 - 81 كجم/هكتولتر

رقم السقوط 350 - 450 ثانية

الغلوتين الرطب 28 - 34%

الغلوتين الجاف 10 - 12%

محتوى الرماد الأقصى 1.7%

المادة الغريبة الأقصى 1.0%

الحبوب المكسورة/التالفة الأقصى 2.0%

الحبوب المنكمشة/المكسورة الأقصى 3.0%

مؤشر الصلابة 60 - 80