Blédemeunerieaustralien

Protéines (min) = 11,5 % à 11 % d'humidité

Humidité (max) = 12,5 %

Poids spécifique (min) = 76 kg/hl

Matière non broyable au-dessus du tamis = ≤ 0,6 % en poids

Criblages (en dessous du tamis de 2,0 mm) = ≤ 5,0 %

« Indice de chute (min) » = 300 secondes

Restrictions variétales Uniquement les variétés de blé dur approuvées (à grains blancs)